Tradición centenaria

Vinos con historia,
hechos a mano en el

MAule
Cultivamos la pasión por el vino a mano:
cepas tradicionales como País y Torontel, cosechas manuales, y métodos artesanalesque reflejan la historia y el carácter de nuestro valle.
Ver vinos
Cepas patrimoniales
Rescate de variedades tradicionales como País y Torontel, símbolo de la identidad del Maule.
Elaboración artesanal
Vendimia manual, vinificación con técnicas tradicionales y respeto por el origen.
Autenticidad del terruño
Vinos que expresan el carácter del secano de Melozal: suelos antiguos, clima único y viñedos de secano.
Tradición familiar
Una viña que transmite pasión e historia en cada botella, con calidez y cercanía en su experiencia enoturística.
Vino País
San Javier de Loncomilla
Experiencia auténtica desde el secano de
Melozal
Fresco, ligero y auténtico, el País es la esencia del Maule y un emblema de nuestra viña.

Nuestros vinos

Vino País Seco

Elaborado con cepas patrimoniales del secano maulino, este vino refleja la esencia del campo chileno. De cuerpo ligero y taninos suaves, ofrece notas frutales y frescura natural, ideal para acompañar comidas típicas y momentos cotidianos.

$5.900

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Vino País Asoleado

Una versión más intensa del tradicional País. Las uvas se exponen al sol para concentrar azúcares y aromas, dando como resultado un vino dulce, redondo y lleno de carácter. Perfecto para compartir después de una buena comida o con postres artesanales.

$5.900

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Cabernet Sauvignon

Vino de gran personalidad, con cuerpo firme y elegante. Presenta notas a frutas negras maduras, especias y un sutil toque de madera. Ideal para carnes rojas y quesos curados.

$5.900

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Merlot

Suave, equilibrado y de taninos redondos. Destacan los aromas a ciruela, mora y un toque de vainilla. Un vino versátil que acompaña bien pastas, aves y conversaciones agradables.

$5.900

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Vino Añejo

Resultado del tiempo y la paciencia. Este vino reposado desarrolla notas complejas a frutos secos, miel y madera. Su sabor profundo y persistente evoca la tradición y la historia de nuestra viña.

$5.900

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Late Harvest

Dulce y elegante, elaborado con uvas cosechadas tardíamente para lograr una concentración natural de azúcares. De aromas a miel, durazno y flores blancas, es un vino de postre sofisticado y equilibrado.

$3.900

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Vino Rosé

Refrescante y delicado, combina la ligereza del vino blanco con la fruta del tinto. Aromas a frutilla y cereza, con un final suave y agradable. Perfecto para días soleados o aperitivos al aire libre.

$3.900

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licores caseros

Enguindado

Elaborado con guindas seleccionadas del Maule, este licor combina dulzura y acidez en un equilibrio perfecto. Su sabor frutal intenso y su aroma profundo evocan las tradiciones del campo chileno. Ideal para disfrutar bien frío o como aperitivo.

$4.900

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Licor de Arándano

Fresco, vibrante y naturalmente dulce. El licor de arándano destaca por sus notas frutales y su color intenso, entregando una experiencia suave y refrescante. Perfecto para coctelería o para acompañar postres.

$4.900

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Licor de Higo

De carácter dulce y aterciopelado, este licor artesanal captura el sabor del higo maduro en su punto justo. Notas melosas y una textura delicada lo convierten en una excelente opción para sobremesas o maridar con quesos suaves.

$4.900

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Licor de Granada

Equilibrado y aromático, elaborado con granadas del valle maulino. Su sabor combina dulzura y un sutil toque ácido, creando un licor elegante y refrescante, perfecto para compartir en cualquier ocasión.

$4.900

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Nuestra historia:
Tradición Vitivinícola en Melozal

En Viña San Javier somos herederos de una pasión que se respira entre los valles del Maule y las riberas del río Loncomilla. En el terruño de Melozal, comuna de San Javier, nuestras raíces se hunden en más de 300 años de cultivo de cepas tradicionales como País y Torontel, presentes desde tiempos de antaño y reconocidas por su elegancia esencial. Esta tradición centenaria no es solo un legado, sino una forma de vida: vendimia artesanal, dedicación familiar, y un respeto profundo por la tierra que produce. 
MÁS QUE UNA VISITA,
UNA EXPERIENCIA
En Viña San Javier podrá conocer el orígen del buen vino y parajes del campo chileno
Turismo
Nuestros espacios son el escenario perfecto para capturar recuerdos únicos.
Degustaciones
Disfruta de catas guiadas y conoce la esencia de nuestros vinos antes de elegir el tuyo.
Estacionamiento
Contamos con un amplio y seguro estacionamiento para tu tranquilidad.

Contáctanos

¿Quieres saber más sobre nuestros vinos, reservar una degustación o planificar tu visita a la viña? Escríbenos y con gusto te ayudaremos. En Viña San Javier siempre estamos disponibles para brindarte una atención cercana y personalizada.
+56 9 9013 1571
Melozal, San Javier de Loncomilla, Chile